Homeros’un yurdu, tanrıların evi kutsal İda Dağları…
Adatepe’nin taş yolları, Zeus Altarı’nın sessizliği, Assos’un tuzu, Troya’nın rüzgarı…
Çok genç yaşlarımızdan beri bizi bağrına basan topraklar.

Anadolu’nun en eski misafiri, kadim zeytin ağacı…
Mitolojide, Athena ve Poseidon’un Atina’yı kazanmak için yarıştığı anlatılır.
Poseidon bir at yaratır; güç için.
Athena toprağın bağrından bir ağaç yükseltir; barış için.
Ve Zeus kararı verir:
“At savaş içindir; zeytin barış.”

Biz de yaklaşık on beş yıl önce, Zeus Altarı’nın eteklerinde, Adatepe’nin bayırlarında zeytinle buluştuk.
Sanki Zeus, toprağa gösterdiğimiz özeni, niyeti, emeği tartıyordu.

Zeytin çiçek açar; dünyanın en nadide çiçeği… Seviniriz.
Çiçek meyveye döner; içimiz kıpırdar.
Ağacın gölgesinde huzur buluruz.
Meyve büyür; şükrederiz.
Yeşilden sarıya, sarıdan alyanağa dönen her hasat bizim için bir şölendir.
Avucumuzda sıktığımız ilk damlada toprağın nefesini duyarız; aşık oluruz.
Emek, bilgi ve teknoloji birleşince o kutsal meyve, meyve suyuna; zeytinyağına dönüşür.
Gurur duyarız.

On beş yıldır, bu kadim ağacın şifa dolu meyvesini en doğal haliyle yaşamlarınıza taşımak için sertifikalı organik tarım sürdürüyoruz.
Bu, Özyörük Ailesi’nin toprağa dayanan mirasıdır.

Bugün İDAPÜR, bu mirasın üzerine yeni bir faz ekliyor.
Kurucularımız Nalan ve Doğan Özyörük’ün emeği, sevgisi ve hikayesi;
şimdi uluslararası bir kalite anlayışıyla birleşerek, oğulları Can Özyörük’ün kurduğu PACC trade çatısı altında markamızın geleceğine yön veriyor.

İDAPÜR Zeytinyağları, Kaz Dağları’nın bereketli yamaçlarında yetiştirdiğimiz organik zeytinlerden, soğuk sıkım yöntemiyle ve gerçek saflığında üretilmektedir.

Bu metin, markamızın kalbidir.
Geçmişimiz, özümüz ve geleceğe uzanan yolumuzdur.

ÖZYÖRÜK AİLESİ
Nalan & Doğan